摘要: 原料:(南方叫千张或),,葱油,盐,味精,油,,末,蒜末,糖。 制作方法:买新鲜干豆腐,薄些的那种。用水煮一下去杂味,也让豆腐更软。切细丝,放在小盆里面。加洋葱丝,葱油,盐,味精,,香油少许,香菜末,蒜末,少许糖搅拌均匀即可。 风味:豆香浓郁,微辣,宜佐酒。
原料:(南方叫千张或),,葱油,盐,味精,油,,末,蒜末,糖。
制作方法:买新鲜干豆腐,薄些的那种。用水煮一下去杂味,也让豆腐更软。切细丝,放在小盆里面。加洋葱丝,葱油,盐,味精,,香油少许,香菜末,蒜末,少许糖搅拌均匀即可。
风味:豆香浓郁,微辣,宜佐酒。
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