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人参

镜泊湖山区,气候温和,雨量充沛,有得天独厚的天然森林植被,植被,给中草药植物的滋生,提供了优异的的条件。黄芪、贝母、党参、等比比皆是;最有名气的是人参。它可谓中草药之冠,居"东北三宝"之首。 人参主根的上部,圆得好象人头,支根叉开成"八"字形,犹如人的胳膊和腿,类似人体,故称人参,土名叫"棒槌...

特产美食 2024-02-19 116

鹿

鹿,是人们喜爱的一种野生哺乳动物,属反刍类。世界上共有四十几种鹿,我国就有二十多种,分布很广,但分布最多的是、内蒙、东北等地。镜泊湖周围森林里生栖的主要是珍贵的鹿。 镜泊湖林区,群山起伏,柞树成林,有充足的水源和丰盛的饲草,是天然牧场。除了野生鹿外,一些林场、农场、农村都有养鹿场。 梅花鹿,...

特产美食 2024-02-19 116

黑龙江大豆

黑龙江大豆为地理标志保护产品。 省著名特产。颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯,更是素食者的盘中佳肴。每年大量出口,是创汇的重要产品之一。

特产美食 2024-02-19 130

猴头

入伏以后,镜泊湖山区,是蘑菇生长的旺盛季节。杂草里,林丛中,枯树上,到处都是:有的如钟,有的似伞,有的象扇面,有的呈半球形,小巧玲珑,千姿百态。这里有可食用的蘑菇近百种,其中分布广,肉质厚,松蘑味道好,各有特点,都具有较高的营养价值,被誉为植物肉,但要和比,可就大为逊色了。 猴头蘑,素与燕窝...

特产美食 2024-02-19 124

蕨菜

镜泊湖山区茂密的大森林里,生长着、黄波萝等珍贵的树木,在森林的边缘及荒坡、野地上,还生长着一百多种野生蔬菜,是其中的佳品。 蕨菜,是一种草本植物,俗称"龙头菜",又誉为"吉祥菜",当地人叫它"猫爪子"菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而尖,卷曲地向内弯抱着,形似猫爪状,呈青绿色,成熟后便伸开。叶...

特产美食 2024-02-19 140

镜泊山蘑菇

镜泊山区的蘑菇,有近百种之多。"诸山中皆有之。"并以个头大、色气正、味道鲜而著名,其中常见的是、树鸡蘑、、松蘑和,产量颇多。 榆黄蘑、树鸡蘑生于夏初,盛夏是生长的旺季。榆黄蘑又名金顶蘑,也称玉皇蘑,只生长在的枯木上。其菌盖呈草黄色,漏斗状,宽二至十四厘米;菌柄基部连生,菌肉洁白、纯净。新鲜...

特产美食 2024-02-19 116

木耳

镜泊湖林区,山幅宽广,树多林茂,气候温暖,雨量充沛,适于的生长。 黑木耳属担子菌纲,木耳目的食用真菌,腐生在枯死的树木枝干上,其状扁平,形如人耳,故名木耳,也称黑木耳。新鲜的木耳为胶质,半透明、深褐色,有弹性,干燥后的木耳,其背面凸起,腹面下凹,耳体缩小,呈角质。 镜泊湖夏季高温多雨,这里...

特产美食 2024-02-19 118

拜泉芸豆

拜泉芸豆为农产品地理标志产品。 县是全国农业生态先进县,其传统产品--芸豆以质地纯、品种、无污染在国内外享有盛誉。年种植面积20万亩,年商品量2万吨。2000年被绿色食品发展中心授予A级绿色食品。同时被中国推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国芸豆之乡”。 拜泉县是国家首批生...

特产美食 2024-02-19 127

克东腐乳

克东腐乳为黑龙江省非物质文化遗产。 腐乳始源于1915年,以其独一无二的工艺、举世无双的品味被消费者誉为“神州美食”、“食林奇珍”。产品畅销全国25个省、市、自治区,并批量出口、和港澳等国家和地区。 克东腐乳是省独特的名牌发酵食品,属细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色...

特产美食 2024-02-19 142

紫花油豆角

紫花油豆是依特色产品,以其体大、肉肥、味美无筋的特点,深受用户推崇。年种植面积10万亩,并严格按照A级绿色食品生产技术操作规程组织生产。1997年被被中国推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国紫花之乡”。 特色经济县份的县,经济建步伐较快,主要特色产品有“糖、鹅、乳、豆、菜、薯”等,被授予“中...

特产美食 2024-02-19 122

到南湖头水产养殖场,不仅能看到壮观的捕鱼场面,还可以看到工人饲养珍贵的毛皮小动物、水貂的情景。 貂场建在湖畔,一排排坡形的貂棚架下,整整齐齐地排列着一个个铁笼子似的貂舍。 貂属于哺乳纲,鼬科,是小巧轻盈、矫健机灵的小动物,模样酷似黄鼠狼,三角形的脸,宽阔的短耳朵,体长一尺左右,尾巴约半尺长。...

特产美食 2024-02-19 130

碾子山麦饭石

区的“石”资源储量达1.4亿立方米,因其含硒、锌、磷、铂、钙等20多种微量元素,被国内外市场看好,以其为原料生产的饮具、酒具等器皿类和床垫、颗粒肥、粉末等远销、、、。 碾子山区石材资源丰富。是西部唯一石材生产加工基地。交通发达。连接黑龙江省与内自治区的交通大动脉滨洲铁路穿越40余公里;碾北、碾景、...

特产美食 2024-02-19 141

韭花

又名花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。 韭菜花的做法: 韭菜一撮,切的越碎越好,生姜适量(不爱吃姜的不放也行),切成更小的末。把切好的韭菜和姜置于碗中,加比较多的盐,用捣蒜棰将其捣碎,放入...

特产美食 2024-02-19 131

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